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这一顿吃的是川菜,六月的魔都已经逐渐闷热起来,开着空调吃川菜再爽不过了,和七八月吃火锅有的一拼。

回锅肉、辣子鸡、麻婆豆腐、水煮肉片这些经典菜式直接点了一大桌。

夏宇点完坐下才发现川菜所用的材料都还挺常见的,除了没有养猪供应不了猪肉,其余的他的农场都能找到。

豆腐农场也能做,不管是老豆腐还是嫩豆腐,香豆腐还是臭豆腐,就是因为量太小,没有售出的渠道。

“大宇,最近都忙什么呢?”

三胖开口问道,那天在西餐厅和夏宇见过,两人后面又在微信上聊过几次,也算一直保持联系。

“忙着开店呗,家里给了我一套房练手,只有五百平不到,所以我琢磨着开家餐厅,这些天就忙这些事呢!”

夏宇随意说道,可三胖却听在了心里。

生意人嘛,只有会见缝插针才能把生意做大做强。

即便三胖已经供应了十几家中高档餐厅,也没有断了规模不大的散客生意,因为说不定什么这些散客就能带来大生意。

一套房,五百平,开餐厅,这都是他捕捉到的关键词。

如果夏宇的餐厅能成功做起来的话,说不定自己又能多个大客户。

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“忙的怎么样了啊,开业了我和萌萌过去捧场!”

“就是就是,大宇哥你开的餐厅我一定要去尝尝,到时候小红薯上给你推荐一波。”

三胖一说完萌萌就跟着说道。

作为一款分享软件,小红薯可谓是人均白富美,就和人均985的某乎一样,看看就行,买她们的口红和包包还不如直接上某夕夕了。

不过假的多了,里面也掺着真的,萌萌这样晒自己生活的就是真的,或许会开美颜,可一定不会去盗图。

从高中玩到现在,她的粉丝数已经过万,不大不小也算个网红,冉冉升起的那种。

只是说到粉丝,夏宇突然想起自己在某破站好像也有几十万粉丝,到时候打个广告?

还是算了,他的粉丝大多以学生为主,单靠生活费去吃一顿,剩下的日子大概得啃方便面过活。

另外他们不去消费还好,要是去送刀片该怎么办,这个月已经过了一半,可他一个视频都没更新,再拖拖说不定这个月就过去了。

“那真是太感谢了,不过这主厨有点难找,餐厅都快装修完了,人选还没影子。”

“主厨?我倒是有个好人选,就是不太符合。”

三胖放下筷子哈了口气说道,这菜还真辣啊!

“怎么不符合?”

夏宇好奇道,他什么条件都还没说怎么就不符合了?

“人家要价有点贵!”

三胖看了看周围,只有他们这一桌才压低声音说道。

“贵倒是不怕,就是得贵的值,三胖哥你和我具体说说。”

夏宇不差钱,而且餐厅的房租部省下了,可以适当考虑提高一点用人成本,尤其是主厨。

一家餐厅的地段、装修都很重要,可主厨才是餐厅的灵魂,没有良好而稳定的出品,地段再好,装修再贵都得黄。

“唐阁你知道吧?”

“知道啊,我之前还去吃过,味道很不错。”

夏宇实话实说道,只是三胖突然提唐阁干嘛?

“我认识他们的行政主厨谭仕业,他几次和上面谈薪水都被拒绝了,有想出来的打算。”

谭仕业要跳槽,那不完了吗?

夏宇心里第一个想法就是这个,唐阁之所以能荣登米其林三星,除了朗廷在公关方面的投入,更少不了谭仕业一手厨艺,要知道当初夏宇都有把他挖过来当自己私人厨师的打算。

如果谭仕业真的跳槽了,唐阁必然受到严重打击,别的不说,降星那是板上钉钉的,就是不知道会降一颗还是两颗,或者是直接被踢出排行榜。

这些夏宇想得到,那些酒店的高层就想不到?

“别提了,他们酒店的总经理前段时间被集团调到其他地方了,又空降了新团队,现在乱成了一锅粥,哪有功夫顾上主厨涨薪的事儿啊!”

听了三胖的解释夏宇才算了解,几个月没去倒是发生了大地震。

那个给他送酒的德国老头子都被调走了,的确顾不上旗下餐厅的一个小主厨。

不过以资本家一贯的尿性,就算团队不变,谭仕业大概率也涨不了薪水,三星主厨又怎么样,不就是个臭打工的嘛,想涨工资除了跳槽别无选择。

可惜了,他在唐阁还存了半瓶酒呢,主厨都跑了,他再去吃也没意思啊!

想到这里夏宇有些惋惜,可这时他灵光一闪,发现自己钻了牛角尖。

人家跳槽还是干厨师啊,跟着去新地方不就行了吗。

胆子大点,夏宇还可以把人直接招过来,到时候他吃他烧的菜都不用花钱的。

以前他手里只有十几二十万,这些也就是想想,可现在他身价暴增,已经有将曾经的想法付诸实施的能力。

“那胖哥你说,谭师傅心理价位是多少呢?”

“不是兄弟,你要雇他?”

三胖惊讶道,他没想到夏宇玩的这么大,连谭仕业的主意都打上了。

“你就说嘛,合适的话就合作一下喽,反正我现在也没有好的人选。”

夏宇风轻云淡的说道,心中却在思考该怎么利益最大化了。

曾经的米其林三星主厨,手艺好是一定的。

另外炒作一下也是很好的噱头,到时候肯定有买账的人,至于不买账的本来也不是他的目标顾客。

“他可贵呢,现在年薪就六七十万,要出来打底也得**十万啊!”

不得不说还真有点小贵,夏宇得连着签到两三个礼拜付得起人家一年的工资。

这么比较看起来不多,可这是和夏宇逼,而经理、财务、服务员还有后厨的其他人加起来大概也就比谭仕业多出来一点,足见其昂贵。

之前夏宇雇佣主厨的预算就是五六十万的样子,现在要雇谭仕业就得多追加投入。

到底值不值呢?

夏宇思索片刻就有了答案。

“三胖哥,你帮我联系联系,我打算今晚再去一次唐阁!”

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